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”ローカロリースイーツ”にフォーカス&『心と身体をいたわるスイーツ』がコンセプトの理由②

こちらのテーマで以前に①を書いてから別のテーマをはさんだり新年を迎えたりして、すっかり続きが停滞してしまっておりました…(;’∀’)ので今回はちゃんと続きをご案内したいと思います!前回はポエチャがお菓子屋さんを始めたきっかけの一つに自身の過去エピソードがベースになっているというお話でしたが、今回は当店の米粉ビスコッティをこよなく愛してくださっている”あるお客様”についてお話したいと思います。

委託販売でお世話になっている、こちらのホームページでもご案内しております『レンコンの駅なかやま』さまの中で、ある持病をお持ちのお客様がいらっしゃいまして、そのお客様は塩分や糖分を相当気にしないといけない食生活を強いられる環境下にあるとのこと。長年保険販売をしておりますが、このように既往症を抱えていることで、カロリーコントロールや塩分や糖分を控えないといけないと嘆かれるお客様はちらほらいらっしゃいます。特に大きな持病などを抱えていない健康体であったとしても、たまに熱や胃腸を壊した際に食事が思うように取れなかったりすると、健康で美味しいい物が気兼ねなく食べられることのありがたみを感じますよね。

もともと、ポエチャのスイーツはアレルギー対応という観点から「小麦粉や乳製品、卵が食べられない」など制限のある方でも、制限のない方と同じように味わうことができるスイーツを提供したいという想いがあり、そのような方々が喜んでご購入してくださる姿をいつも嬉しく感じるのですが、

持病を抱える前出のお客様にとっては、当店の『米粉ビスコッティ』がまさにそういったスイーツに君臨したようでして、毎回納品のたびに束買いしてくださります(^^♪

ポエチャスイーツはどちらかというと万人受けするお菓子ではないと認識しております。甘さとしては「物足りない」と感じる方も相当にいらっしゃるとは思うのですが、食物アレルギーの方々はもちろん、持病や体質、職業柄であったり、ダイエットなどで糖質制限をしている方々に対しても抵抗感少なめに召し上がっていただけるスイーツを提供したいという想いで始めたお菓子屋さんなので、

「Poem Childさんの米粉ビスコッティが唯一、日常のおやつとして安心して食べられる。やっとそんなお菓子に巡り合えてとても嬉しいです」

と言ったお言葉をいただけた時は、泣きそうなくらい嬉しかったです(*´ω`*)

ニッチなケースではあるとは思うのですが、こういったエンゲージメントマーケティングや顧客ロイヤリティをしっかり意識しつつ、これからも健康に配慮したスイーツをできる限りお財布に優しい価格でご提供していきたいと思っております。

余談ですが、お店の売り子さんとそのお客様の話になったので、かねてからひそかに気になっていたその方の年齢をお伺いしたところ、「多分90歳以上になるんじゃないかしら…」と聞いて、一瞬絶句しました…(;’∀’)

いやいや、どう見ても70歳代前半くらいに見えるんですよ\(◎o◎)/!しかも笑顔がとてもチャーミングかつ身なりが上品で、姿勢もよく腰も全然曲がってらっしゃらない。なので実年齢を聞いて本当に驚きだったのですが、先天的な持病をお持ちの方なので、これまでご自身の身体を常に気遣いながらポジティブに向き合ってきたことが若々しさの秘訣なのかもしれないなぁと感じました。(あくまでもポエチャの勝手な憶測ですが(;^ω^))

さて次回は、『身体をいたわるスイーツ』って謳ってるけどその根拠っていったい何なの?というお話をご案内する予定です。

最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。

本日もお疲れさまでした(*^^*)

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