Poem Childのおすすめ米粉シフォンランキング★

皆様、こんにちは！（こんばんは★orおはようございます☀️）

今日で夏休みが終わりという学生さんは多いことと思いますが、我が子が小中学生の時は給食があったので夏休みに入ると当然それにあやかることができず(;´･ω･)炊事が増えるのと宿題のチェックなどでやきもき💦８月末ごろには毎年疲労感を募らせていたので、新学期が始まるとホッとしてました。じゃあ高校生になったらどうなのかというと、、、夏休みになるとお弁当を作ることがマストではないのと、友達と外食するなどができるようになった分、多少楽になったような気がしますが、部活（ウエイトリフティング🏋️）がサマータイムで朝の登校がいつもより1時間早かったので、その上朝の涼しい時間に犬の散歩もとなると結局ドタバタしてました。(;´Д｀)部活が引退になるまで…もしくはもう高校卒業まではこんな感じなんだろうなぁ…と思ってます。未だに宿題のサポートしなあかんってこれで来年成人を迎えるなんて大丈夫なのだろうか、、、(;´･ω･)

さて、先日8月10日でPoem Child（以下ポエチャ）は5周年を迎えましたというブログを書きましたが、その流れで今回はポエチャがおすすめする米粉シフォンケーキ＆シフォンサレランキング10をお伝えしたいと思います。

これまで大道はさておき、変わり種の方が多く出してるなという自覚はちゃんとあります（笑）なものでこれまでに作ってきた種類をざっとカウントすると軽く100種類程度になるのかなと。。。その中から厳選した10種類がこちらです！！

• １位　竹炭マーブル
• ２位　小松菜×りんご
• ３位　バルサミコ
• ４位　トマト
• ５位　粒マスタード×ハム
• ６位　柑橘系シフォン全般
• ７位　玄米コーヒー×カシューナッツ
• ８位　梅ジャム×マカデミアナッツ
• ９位　味噌系シフォン全般
• １０位　アーモンド

上から順にさらっとおすすめ理由などをお伝えしていきます(^_-)-☆

１位　竹炭マーブル

１位は言うまでもなく当店の看板商品✨✨✨ベースは単なる豆乳シフォンです。食用の竹炭パウダーは無味無臭ですが、何と言っても歯触りの良いシャリ感が楽しめるのがおすすめ理由です。

２位　小松菜×りんご🍎

小松菜は豆乳とミキサーで攪拌させた小松菜ピューレを使います。小松菜と豆乳の黄金比率を見つけるまで迷走しました😓シフォンケーキにすると意外に青臭さはなくなり、食べやすくなります😋りんごは１ｃｍ角に切って煮りんごに。この2種類のハーモニーがいけるんです(^^♪

これからりんごがどんどん出回る時期なので色んな品種で作ってみたい思います！

３位　バルサミコ

竹炭マーブル以上に謎めいていると思われてますが、有機のバルサミコ酢を一定量煮詰めてビネガーを蒸発させて抽出した状態のところに水で薄めたものを入れて作ってます。シフォンサレ（お食事系シフォン）と同じで甘いシフォンケーキより砂糖を１０ｇ減らして、塩を足してます。赤ワインで作る味とはまた一風違った、なんとも味わい深い他に例えようがない美味なシフォンです★

４位　トマト🍅

トマトの美容と健康効果は聞いたことがる方も多いと思います。そんなトマトをお菓子でもガンガン使いたいと日々思っているポエチャの一押しがトマトシフォン。トマトジュースで作ってますがフルーツトマトを思わせるお味です。実は生のトマトはそんなに好きじゃないのですが、トマトシフォンやトマトビスコッティにするととても食べやすくなるなと実感しています。

5位　粒マスタード×ハム

シフォンサレの中で最もおすすめかつ誰もが口をそろえて「これは美味しい！！」と言っていただける人気商品です。そのままでも美味しいのですが、これに切り込みを入れてサンドイッチにするとさらに美味しく召し上がっていただけます♡冬季にはマルシェ販売も行うのでみかけたらぜひ一度お手に取って頂きたい一品です☆

6位　柑橘系シフォン全般🍋🍊

レモンを始め、希少品種のライムクワットやはるか、デコポン、グレープフルーツ、ブラッドオレンジ、柚子などなどはどれも米粉シフォンケーキと相性バツグンでそれぞれ素材の味がしっかり出てくれるのが嬉しいポイントです。ただ、黙々と果肉をほぐす作業がまぁまぁ手間がかかります。。。

7位　玄米コーヒー×カシューナッツ

普通のコーヒーでも美味しいのですが、あえて玄米コーヒーをおすすめする理由は玄米コーヒー特有の『香ばしさ』を味わって頂きたいから。また、玄米ポリフェノールやミネラルが血行を良くしたり、腸活効果も高いので栄養面を考慮して玄米コーヒーを推してます♡ナッツはカシューナッツ以外にもアーモンドやクルミ、ピーカンナッツなどなんでも相性が良いかなと思います。

8位　梅ジャム×マカデミアナッツ

毎年梅シロップや梅酒を作ったあとの梅で梅ジャムを作るので、その梅ジャムをどうにかシフォンケーキに積極的に使いたいという思いで「これは美味しい！！」と感じた組み合わせがマカデミアナッツ入りの梅ジャムシフォン。梅のさわやかな酸味とマカデミアナッツ特有のサクサク食感がとてもマッチするんです♪

9位　味噌系シフォン全般

ねぎ×味噌、味噌×クルミ、ごま×みそ、みそ×あんずetc…味噌は白みそや個人的に好きな麦みそを使うことが多いです。○○麹を使ったシフォンも既にいくつか出してますが、味噌を始め麹を使ったお菓子はシフォンケーキに留まらずポエチャがこれからもっと深く追求していきたいジャンルなので、引き続き商品開発に力を入れていきたいと思ってます！

10位　アーモンド

通常米粉を80ｇ使うのですがその半量をアーモンドパウダーにして、さらにローストしたアーモンドスライスを細かく砕いたものを入れてるというアーモンド好きにはたまらないシフォンです。

今回はポエチャが個人的におすすめする米粉シフォンケーキ&サレなので、ランキングをみて「えー(;´･ω･)」って感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、店頭や自販機に出没した際はぜひ勇気を出して（笑）お手に取って頂ければと思います。そして「意外に美味しかったです♪」っと共感頂ける方がお一人でも増えれば幸いです(*´ω｀)

最後までお付き合いいただきありがとうございました🥰